雨湖新闻网讯（通讯员 邓顺清）为进一步加强校园食品安全管理，筑牢食品安全防线，保障广大师生饮食安全，11月27日上午，云塘街道相关负责人带队，联合火车站社区对辖区内湘潭市四中、金色未来幼儿园开展校园食品安全专项检查。
检查中，工作人员严格按照食品安全督导清单要求，逐一查看了学校食品原料采购、食材加工、食材出入库、食品储存等情况，特别对米、面、油、调味料、干货、生鲜等原材料的采购渠道、台账管理等方面进行了全覆盖的检查，确保食品安全可追溯。在后厨操作场所，工作人员重点检查餐具清洗消毒是否规范、操作加工区域及工作人员个人卫生是否干净整洁、加工制作和食品是否留样等情况，督促操作人员确保生产加工全过程规范，避免交叉污染。此外，对于各个环节发现的问题，检查人员进行了现场指导和反馈，要求相关责任单位立即整改，确保食堂管理严格规范。
通过本次检查，有效增强了学校及幼儿园责任单位的食品安全意识，进一步落实好食品安全主体责任，严把安全关、健康关、进货关、储存关，确保各个环节不留隐患。下一步，云塘街道将持续推进食品安全检查工作，加大抽查监管力度，督促完善安全管理体系，做实做细监管工作，为广大师生营造良好的食品安全环境。
责编：梅晓蕾
来源：云塘街道
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